Banana Bread

Vous ne savez pas quoi faire de vos bananes trop mûres? Ne les jetez surtout pas ! Je vous montre ma recette de banana bread aux pépites de chocolat ! 

INGREDIENTS

  • 1 œuf
  • 25g de sucre en poudre
  • 25g de cassonnade
  • 60g de beurre demi-sel
  • 3 bananes mûres
  • 105g de farine
  • 4g de levure chimique
  • 50g de pépites de chocolat

INSTRUCTIONS

  1. Préchauffer le four à 170°C.

  2. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et la cassonnade.

  3. Eplucher 2 bananes et les écraser à la fourchette sur une assiette. Les ajouter au premier mélange.

  4. Ajouter le beurre fondu, bien mélanger.

  5. Terminer en ajoutant la farine, la levure chimique, le sel et les pépites de chocolat.

  6. Verser la préparation dans un moule à cake beurré. Eplucher la troisième banane et couper la dans la longueur. Déposer les deux morceaux sur la préparation.

  7. Enfourner pour environ 30 minutes de cuisson.

  8. A la sortie du four, attendre que le cake refroidisse, puis le démouler sur une grille. Bonne dégustation.

Je suis Roxane, pâtissière passionnée, je vous transmets tous mes conseils et astuces à travers des ateliers de pâtisserie à domicile à Bordeaux !

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